第22章 薄荷油（1 / 5）

薄荷油

钟映菱一直在厨房里守着。

炉灶的火烧得旺， 添了无数次柴火。大铁锅里的水烧完又添，也加了好多回。

接收桶里的水油混在一起，漂浮在表面的油花很亮眼。

从午后到天色漆黑， 钟映菱终于把一百斤的薄荷都蒸馏完。

她看着冷凝管出口滴落的液体变得澄澈清透，飘起的油花很小，稀疏异常， 确定最后一锅里的薄荷油基本都蒸出来了，这才灭了炉灶火。

这一整套蒸馏设备都还热乎得很， 暂时没办法处理，先维持原样吧。

再看接收桶， 几乎全是蒸馏出来的薄荷油。

这个接收桶是特制的内外双层桶，内桶底部有个微小的出水孔。

当冷凝管里的水油一并滴落后，薄荷油上浮而水沉底， 水顺着内桶出水孔流到外桶， 再顺着外桶的出水口流走。

钟映菱早前特意把接收桶垫高些， 以便在外桶出水口那放个盆子接水， 顺带观察排水情况。

方才冷凝管一直在滴落水油，那么排出来的就一直是沉底的清澈的水。

这会随着蒸馏结束，冷凝管不再滴落水油， 接收桶内桶的液面下降速度明显加快。

哪怕外桶排水口流出的依旧是清澈的水， 钟映菱还是拿木塞堵住出水口。

免得内桶的水流尽后，薄荷油一并流出， 那她得心疼死。

钟映菱给接收桶盖上桶盖，飞速走出厨房，打开家门站着吹会凉风，才觉着脸上积攒的热意慢慢得到缓解。

不敢想象到了盛夏，守在炉火旺盛的厨房提取薄荷油有多痛苦。

钟映菱好笑摇摇头， 还好这事成功了大半！

等身上凉快下来，她回厨房把最后一锅薄荷渣倒出来摊在竹匾上。

先前那些薄荷渣也都是这么先装着，明天还要晾晒掉里头的水分。

钟映菱暂且将不烫手的大铁锅挪开，腾出炉灶位来简单煮了晚饭吃。

吃过饭洗碗洗澡，钟映菱又去库房和爹娘房间那边看收回来的薄荷晾晒情况。

傍晚二叔他们收薄荷回来放时，钟映菱只是出来匆匆打声招呼，又回厨房去守着。

二叔知道她在忙大事，招呼孩子们把薄荷收放好，就领着他们悄声走了。

钟映菱看了下，昨天采收的薄荷晒到现在已经稍有硬度，早上采收的薄荷状态则和昨晚那批薄荷差不多。

这两天日头好，这么多的薄荷晒得及时，没有半点发霉的迹象。

钟映菱这才放心回房去睡觉。

翌日早上吃过饭，钟映菱和三郎他们把没分扎的薄荷用草绳分把捆起。

等三郎他们用独轮车运家里的薄荷去祠堂前晾晒，钟映菱才开始忙活手头上的事。

她先把装着薄荷渣的一个个竹匾都搬到院子来放着晾晒，又去厨房。

接收桶里的薄荷油静置一晚后分层更加彻底，剩下没排出的水都在底部了。

其实古代这种简单的蒸馏设备一次提取出来的薄荷油含有不少杂质，如叶绿素、植物蜡、水等，颜色比较浑浊。

钟映菱这会准备将这些薄荷油二次蒸馏提纯。

这回要简单不少，蒸馏设备昨天大致保留着，简单摆置好后，她往炉灶里添柴烧火。

钟映菱还准备了两个碗和一个木桶在一旁。

随着炉火烧旺，冷凝管的另一端很快滴落液体。

钟映菱先拿碗去接，这会流出的液体有着浓郁的生青味，更多的是水和部分杂质。

她留意着，大约装了大半碗的生青味液体后，冷凝管滴落的液体变得清澈，于是飞速换了木桶去接。

滴落到木桶里的液体溅起的油花逐渐扩大，飘出纯正的薄荷香气，钟映菱知道这才是真正的薄荷油。

薄荷油含量还是很高的，滴落时间绵长，装了有大半个木桶后，眼见油液有点变浑浊了，钟映菱又把木桶挪开换上另一个碗去接。

这会液体滴落到碗里的油花特别细小，蒸馏出的是高沸点的叶绿素、植物蜡等，带有焦糊味。

等冷凝管不再往外滴落液体，钟映菱这才将装了大半碗的尾油放一旁，灭掉炉火。

折腾两天，最重要的莫过于中间盛下薄荷油，一百斤鲜薄荷才得那么大半桶，着实珍贵。

最先接的大半碗头油浑浊发白，可以做成驱蚊包用，拿不出手，自用还是够的。

最后接的大半碗尾油，钟映菱打算留着当灯油用。

她歇了会，等锅炉温度都降得差不多后，把这套蒸馏设备给洗干净放置好。

花费不少钱打回来的设备，既然薄荷油提取成功，以后多得是用到的时候。

木桶里的薄荷油颜色清亮，薄荷香浓郁纯净，静置许久这会温度降下来了。

钟映菱拿出早先在县城定制的小瓷瓶来，打算将木桶里的薄荷油分瓶装起。

她偷了个懒，瓷瓶的